チョコマーブル食パン
手作りチョコシートを折り込んで作る、ふんわり食感のチョコマーブル食パンです。切るたびに現れる美しいマーブル模様と、チョコのやさしい甘さが楽しめます。朝食やおやつにもぴったりの一斤です。
パンを焼くRECIPES
シナモンロール
バターとシナモンの香りが広がる、ふんわり食感のシナモンロールです。アイシングのやさしい甘さとアーモンドの香ばしさがアクセントになり、おやつや朝食にもぴったりです。
焼きカレーパン
カレーパンといえば揚げるイメージがありますが、今回はオーブンで焼き上げる焼きカレーパンをご紹介します。パン粉をまとわせて焼くことで、外はサクサク、中はふんわり。揚げていないとは思えないほど満足感のある仕上がりです。少ない油で作れるので、カレーパンを気軽に楽しみたい方にもおすすめです。
全粒粉とクルミとクランベリーのパン
全粒粉の香ばしさに、くるみとクランベリーを合わせた風味豊かなパンです。葉脈模様のクープで見た目にも楽しい、おうちパンにぴったりのレシピです。
レンジで簡単！チョコシート
レンジで手軽に作れる、自家製チョコシートです。折り込みパンに使いやすく、濃厚なチョコの風味を楽しめます。
チョコマーブルツイスト
折り込んだチョコシートが美しいマーブル模様を作る、ふんわり食感のチョコマーブルツイストです。チョコの濃厚な味わいを楽しめる、おやつにもぴったりのレシピです。
今日はパンの日についてABOUT
今日はパンの日に。
今日は、どんなパンに出会えるだろう。
「今日はパンの日」は、パンのある日々をちょっと特別にする、小さなメディアです。レシピや物語、デザインや道具のパン屋さんまで。
日々の“わくわく”がふくらむような、そんなひとときをお届けします。
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よみものJOURNAL
ついつい欲ばる
クリームパンを作るたびに思います。 「もう少しクリームを入れたい。」 ダメだと分かっていても、つい欲が出てしまうもの。 たっぷり入れたい気持ちと、漏れ出すクリームとの戦いについて書いてみました。
湯を沸かす
ベーグルを初めて作ったとき、不思議だったのは「茹でる」という工程でした。 食パンやロールパンなら、そのままオーブンへ向かう生地が、一度お湯の中をくぐる。 なぜパンなのに茹でるのか。 ベーグルらしさを作る、少し変わったひと手間について書いてみました。
食パンを選ぶとき、人は少しだけ未来を考えている
我が家では、毎日の朝食は基本パンです。 その中でも、最も頻度が多いのが食パン。 普段は家で焼いた食パンを食べることが多いですが、時間がない時はしばしば買うことも。 今回はそんな食パンにまつわるお話です。
丸めるだけのはずなのに…
今ではたくさんのレシピを公開していますが、最初から上手にパンが作れたわけではありません。丸めることすら難しかった頃を振り返りながら、パン作りを通して見つけた楽しさについて綴ります。
サイトオープンのお知らせ。
今日はパンの日のサイトオープンのお知らせです。
ストアSTORE
パンをもっと楽しく
パンづくりや日々の食卓に、少し楽しさを添えるストアです。
作る時間、食べる時間、誰かに贈る時間まで、パンのある日々にそっと寄り添うものをお届けします。
毎日の中で気軽に使えて、手に取るたびに少しうれしくなるようなアイテムを揃えていきます。
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